Boucherie artisanale
100% fait maison
Charcuteries, conserves, plats cuisinés
foie gras artisanal
Pensez aux fêtes de fin d'année
Producteurs locaux
50 km alentours
offrez un cadeau
Corbeilles garnies de produits Ariègeois
Nos produits
Afin d’assurer une qualité de viande qui provient d’un élevage respectueux des animaux.
Toutes nos charcuteries et nos plats cuisinés sont faits maison, sans colorants, ni conservateurs, ni produits chimiques.
Surtout, des produits de qualités, faits avec Amour !
Boucherie
Cave de maturation, ainsi qu’un large choix de viande Ariégeoise provenant d’élevages respectueux des animaux.
Charcuterie
Les charcuteries sont faites maison, sans colorants, ni conservateurs, ni produits chimiques. Surtout, faits avec amour !
Rôtisserie
Tous les vendredis et samedis, nous proposons de délicieux poulets rôtis avec leurs pommes de terres.
Plats cuisinés
Nous vous concoctons des plats cuisinés dans nos ateliers ! Selon le moment, vous trouverez des lasagnes, paëlla, couscous, blanquettes, etc
Corbeilles garnies
Des corbeilles garnies par nos soins, ou à composer vous-même de produits de notre fabrication. Foie gras, charcuteries, terrines, produits locaux.
Produits locaux
Divers produits Ariégeois sont également en vente à la boucherie. Vous trouverez du miel, des sirops, confitures, vinaigres, vins, etc.Nos valeurs
Agriculture locale
Nous travaillons avec des producteurs à moins de 50 km aux alentours de Saint-Girons. Nous choisissons les bêtes sur pieds avant de les découper et travailler dans notre laboratoire.
Qualité de viande
Le fait de bien connaitre nos producteurs nous permet d’assurer une qualité de viande issu d’un élevage respectueux des animaux.
Economie Locale
Nous avons choisi de travailler en local afin de favoriser le développement économique du département, à notre échelle, bien sur.
Passion
Nous avons l’amour des bons produits, bien travaillés, ainsi que le contact autant avec les agriculteurs que notre clientèle.
Nos producteurs
La boucherie travaille en partenariat avec des agriculteurs locaux, à moins de 50 km aux alentours. Nous choisissons les bêtes sur pieds directement chez l’éleveur. Elles sont enuite abattues à Saint-Girons puis découpées et travaillées dans notre laboratoire.
boeuf
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Gaec du BAQUET
Gascon, Bastide de Sérou -
Gaec de BOUCHE
Blonde & charolaise, Cadarcet -
Earl MANDROU
Charolaise, Lescure -
Gaec Navarrine
Blonde, Mont Saunes -
Sandrine BONZOM
Boeuf Casta, Betchat
veau
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FOS Christian & Jérémy
Montgaillard-de-salies -
BOUE Patrick
Montgaillard-de-salies
agneau
-
DARBON Nathalie
Labarthe - NAUDI Philippe
volailles
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Ariège volailles sté
Volailles, Carla-Bayle -
Les terroirs du Plantaurel
Canards, Montégut du plantaurel
Notre histoire
Nous sommes un jeune couple qui aime la cuisine et les bonnes choses de la vie.
Avec plus de 15 ans d’expérience issue de boucherie artisanale traditionnelle et de supermarché de proximité, à notre tour nous avons le plaisir de reprendre le flambeau de cet établissement et d’apporter notre savoir-faire pour satisfaire au mieux nos clients. Nous aimons le contact avec la clientèle, le partage, et surtout favoriser le maintien des commerces de proximités
Nous sommes sensible au fait de proposer des produits de qualité !
Céline BOUSSIN, passionnée de cuisine et de fabrications charcutières artisanales. Aime le partage et le contact avec la clientèle.
David BOUSSIN, arrivé en Ariège il y a une dizaine d’années, avec un intérêt professionnel porté sur les métiers de bouche,
contact
- Téléphone : 05 61 66 01 56
- Email : contact@boucherieducouserans.fr
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Horaires :
Lundi au vendredi : 07h-12h30 & 15h-19h
Samedi : 07h-19h - Ouverture le dimanche uniquement de juin à septembre et vacances scolaires : 07h-12h30